寿がきやでネギラーメン（390円）を食した。体調が悪かったのが復活した。
寿がきやは最高！最高！
学生らしきバイトの適当な接客術が心地よい。接客とは思えない口調でボソボソと口答えをし、会計を済ませ、奇妙な機械を渡してくる。数分後、奇妙な機械がピーピー鳴るのを受けてカウンターに麺を取りにいく。食べ終わった後も自分で器を返しに行く。セルフサービス当たり前、適当な接客。これが外食というものだ。
店員が運ぶのも片付けるのも何でもかんでもサービスをするのは人間育成の観念において間違っている。自分で飯を作らずに他人に調理を委ねるのだから接客が適当でも文句を言ってはいけない。圧倒的に作り手が立場が上なのだ。どす汚い口に運ぶ作業をするだけの輩が上の立場に立ってはいけない。
